Donnerstag, 29. Juli 2010

Fruchtiger Reissalat


Heute hab ich mir gedacht gibt es etwas leichtes und erfrischendes. Daher zauberte ich einen super leckeren Reissalat.

Das Rezept hab ich von einer lieben Bekannten und besteht aus Reis, Paprika (bunt), Ananas, Mandarinen und Mais, alles mit Himbeer-Essig, Öl, Curry, Salz und Pfeffer abgeschmeckt und fertig ist er.

Dienstag, 20. Juli 2010

Marmelade kochen ...

wird glaub ich meine zweite Leidenschaft!




Einmal gibt es Holunder-Apfelsaft-Gelee (rechts), dies ist aber schon seit dem 13.07.10 fertig und zum zweiten wurden meine Gläser mit Himbeer-rot.Johnnisbeer-Marmelade (links) am 18.07.10 gefüllt.

Ach ja nur Himbeeren habe ich auch noch zur Marmelade eingekocht. Mein Vorrat sollte doch hoffe ich bis nächstes Jahr reichen. Hab auch gar keinen Platz mehr um noch mehr Marmelade zu produzieren.

Natürlich wurde auch alle Früchte selber gepflückt.

Sonntag, 11. Juli 2010

Ich habe es schon wieder...

getan, Marmelade gekocht! Diesmal ist eine Erdbeer-Aprikosen-Marmelade entstanden. Das Rezept hab ich von Dr.Oetker und ist wirklich super lecker!

So jetzt geht es erstmal ins Schwimmbad! :)

Donnerstag, 8. Juli 2010

Endlich...


sind sie da meine Knitzis!!! Ich freu mich ja so.

Letzte Woche kam ein Brief von der Deutschen Post das meine Knitzis beim Zollamt abholbereit liegen würden, nachdem man natürlich die Einfuhrsteuer beglichen hat.
Aber nun von Anfang an:

Zu unserem zehnten Jahrestag (Ende Mai) hat mir mein Mann, die von mir gewünschten Knitzis bei Knitzi bestellt. Da die Knitzis erst nach Bestelleingang hergestellt werden wurden sie leider erst Anfang Juni versandt. Ende Juli kam dann endlich der Brief, wir waren natürlich gerade im Urlaub, dass wir es beim Zoll abholen können. Dafür hatten wir zehn Tage Zeit, was zum Glück ausreichend war.

Jetzt bin ich stolzer Besitzer zweier Knitzis!

Hmmmmmmm





Gestern haben ich und meine Schwester wie die Verrückten Marmelade und Erdbeerlimes produziert.

Erst haben wir zehn Kilo Erdbeeren selber gepflückt und dann haben wir sie auch gleich zu Erdbeermarmelade und Erdbeerlimes verarbeitet!
Dabei gingen sieben Kilo für die Marmelade drauf und die restlichen drei Kilo für den leckeren Limes, von dem ich auch einen Teil eingefroren habe damit man auch im Winter etwas davon hat!

Den Erdbeerlimes hab ich aus Wasser, Zucker, Zitronensaft, Wodka und pürierten Erdbeeren hergestellt!

Die Erdbeermarmelade ist ja klar, besteht aus Erdbeeren (pürieren tu ich sie immer für mich), Gelierzucker und Zitronensäure extra da mir letztes Jahr die Marmelade braun geworden ist. Mal schauen ob es so diesmal besser klappt und rot bleibt! Man muss aber dazu sagen geschmacklich tut die braune Färbung der Marmelade keinen Abbruch.

Sonntag, 4. Juli 2010

Im Urlaub hab ich auch...

gestrickt und zwar einen Schal für meinen Mann! Er hat sich extra einen einfachen, nicht zu dicken schwarzen Schal gewünscht. Diesen soll er jetzt bekommen auch wenn das Wetter dafür noch nicht passt! ;)

Eigentlich hab ich den Schal ja schon zu Hause begonnen, aber leider musste ich ihn zweimal wieder auftrennen.

Beim ersten Versuch war ihm der Schal zu breit, da hatte ich Gott sei Dank noch nicht so viel gestrickt! Beim zweiten Versuch ringelte sich der Schal von rechts, links und von unten ein obwohl ich extra einen Rand, der für Schals geeignet ist, gestrickt habe, der sich nicht einrollen sollte. ;(
Jetzt heißt das Muster Kraus rechts, es rollt sich nichts und auch die Breite stimmt!



Leider kommt das Muster auf diesem Bild nicht gut bzw. gar nicht rüber, dafür aber wie schön schwarz er doch ist!



Hier kommt das Muster gut zur Geltung aber durch die Nahaufnahme erscheint der Schal hellgrau! ;(

Wir sind wieder da!

Heute sind wir um 9 Uhr in der früh gelandet, die Heimat hat uns wieder!

Da ich mit meiner Müdigkeit zu kämpfen habe, dachte ich mir, dass ich dann gleich ein bisschen bloggen kann um mich fit zu halten! Ein paar Stunden muss ich noch durchhalten!

Jetzt erstmal eine Buchvorstellung:


"Urangst" von Dean Koontz hab ich im Urlaub gelesen.

Kurzfassung:

Amy, eine Golden Retriever liebende Frau, die alles für ihre geliebten Hunde geben würde, stell fest das sie heimlich verfolgt wird. Da auch ihr Haus durchsucht wird, wird sie mit ihrer verdrängten Vergangenheit konfrontiert. Auch ihr Freund Brian hat ein Geheimnis aus seiner Vergangenheit. Nur gemeinsam können sie die Schatten der Vergangenheit besiegen.

Es war mein erster Koontz und wenn man anderen glauben mag ist dies nicht sein bestes Werk. Dies kann ich leider nicht beurteilen aber ich fand es trotzdem eine gute Mischung aus Psychothriller und Übernatürlichem! Wer auf so eine Mischung steht, wie ich, für den ist das genau das richtige Buch! Auch sagen viele, dass es zuviel um Hunde geht, dieser Meinung kann ich mich nicht anschließen, da die Hunde ein relevanter Bestandteil der Geschichte sind.