Weltbester Marmorkuchen

Er ist als Weltbester Marmorkuchen bekannt und was soll ich sagen, es ist der 

WELTBESTE MARMORKUCHEN!!

Ich habe schon lange nach einem Rezept gesucht, wo der Marmorkuchen super saftig und schön locker ist und dies auch noch nach ein paar Tagen.

Viele Rezepte behaupten dies zwar von sich aber bis jetzt konnte keines dieser Rezepte meinen Anforderungen entsprechen. Meistens waren sie schon nach dem abkühlen trocken oder spätestens einen Tag danach.

Aber hier konnten wir selbst am dritten Tag noch einen saftigen, luftigen Marmorkuchen genießen. 

Auch hier habe ich eine kleine Änderung vorgenommen, statt der gehackten Blockschokolade habe ich backformstabile Schokotropfen in der gleichen Menge untergehoben.

Leider habe ich vor lauter Stress vergessen den fertigen Kuchen im ganzen zu fotografieren.

Mango-Joghurt-Torte

Im September ist bei uns ein Geburtstag nach dem anderen und deshalb mussten natürlich auch einige Torten und Kuchen gebacken werden.

Die erste neue Torte die ich vorstellen möchte, ist eine Mango-Joghurt-Torte. 

Was soll ich sagen, sie war einfach fantastisch! Ich bin ja nicht so leicht zu überzeugen und es muss schon ein ganz toller Geschmack sein, dass ich es dauerhaft in meine Rezeptsammlung aufnehme, aber dieses Rezept ist auf jedenfall eines davon.

Ich habe nur eine einzige Änderung vorgenommen und zwar da ein Gast Nussallergiker ist habe ich die Nüsse im Tortenboden durch Kokosraspeln ersetzt. 

Johannisbeer-Streuseltaler

gab es heute zum Kaffee! Die Zubereitung ist nicht schwer und schmecken tun sie super lecker.

Der Hefeteig ist super weich und luftig und durch die Johannisbeeren kommt eine säuerliche Note dazu.

Dieses Rezept habe ich von "Meine kleine Wollwerkstatt" und ich werde es definitiv öfters machen.

Nusszopf

Da wir mal wieder ein Kaffeekränzchen gehalten haben, musste natürlich aus ein leckeres Gebäck her.

Diesmal gab es einen Nusszopf, der Hefeteig war super locker und weich, wie ich es liebe.

Frühstückslabla

wie man so schön in Franken sagt, gab es für unseren Frühstücksbesuch gestern.

Auch die waren sehr sehr schnell in der Herstellung. Man stellt den Teig schon am Abend zuvor her, was in 5 Min. erledigt ist, gibt ihn über Nacht in den Kühlschrank und muss sie am nächsten Tag nur noch schnell formen, in diesem Fall mit Haferflocken verzieren und in den Ofen schieben.

Fränkische Faschingskrapfen

Gestern habe ich passend zur Faschingszeit fränkische Krapfen gebacken und wie es sich natürlich in Franken gehört mit Hiffenmarkmarmelade! 

Sie waren wirklich super lecker auch wenn ich glaube, dass das Fett etwas zu heiß war.

Aber wie sagt man so schön, Übung macht den Meister.

Quark-Streuselkuchen

Und schon war der nächste Kuchen an der Reihe!

Ich habe mich für den super leckeren Quark-Streuselkuchen entschieden!

Er ist super saftig und sehr leicht herzustellen!

Das Rezept habe ich aus dem Klassiker "Bayerisches Kochbuch"!

Bratapfel-Muffins

Diese super leckeren Muffins habe ich schon an Neujahr gebacken, da wir Besuch bekommen haben und ich was sehr leckeres für den Kaffeetisch brauchte! 

Meine Wahl war genau richtig. Sie waren super saftig und total lecker! 

Diese Muffins werde ich bestimmt noch mehrmals backen. 

Das Rezept habe ich bei EmmaBee entdeckt!

Schokoladen-Gugelhupf

Das sich heute meine Schwiegereltern zum Kaffee angekündigt haben, habe ich auf die Schnelle diesen  super leckeren Schokoladen-Gugelhupf gezaubert. 

Das Rezept habe ich von Dr. Oethker. 

Er ist wirklich super lecker und schön saftig! Der ideale Kuchen für Schokoladenliebhaber.

leider weiß ich nicht wo mein Bild mit dem ganzen Kuchen hingekommen ist! :-)

Ich habe definitiv eins gemacht! Hhmmmmm!

Tiramisu-Torte

Da wir mal wieder Besuch hatten und dies immer ein Grund ist neue Tortenrezepte auszuprobieren, gab es diesmal eine super leckere Tiramisu-Torte!

Das Rezept hab ich wieder von Chili und Ciabatta!

Das ist eine Torte, die ich bestimmt öfters backen werde!

Wir hatten Besuch

und da gab es diesen leckeren Kuchen!

Das Rezept hab ich von Chili und Ciabatta, einen wirklich tollen Blog mit ganz tollen Rezepten!

Kerwa

Da bei uns letzten Sonntag Kerwa (Kirchweih) war, und es Tradition ist das die Verwandtschaft zu Besuch kommt, habe ich schnell früh morgens einen Apfelkuchen gebacken!

Mal eine andere Variante aber sehr sehr lecker! Auch unseren Gästen hat es sehr sehr gut geschmeckt!

Das Rezept hab ich von diesem BLOG!

Leckeres zum Frühstück

Heute gab es bei uns selbst gemachte Brötchen zum Frühstück! Den Teig muss man schon am Vorabend zubereiten und über Nacht in den Kühlschrank stellen! 

Am nächsten morgen muss man ihn dann nur noch formen und in den vorgeheizten Ofen schieben!

Nicht nur das sie super lecker schmecken (machen allerdings auch schnell satt) ist die Zubereitung wirklich schnell und ohne großen Aufwand. Deshalb wird es sie bestimmt bald wieder geben!

Das leckere Rezept hab ich vom DEKOHERZ-Schweizer Bürli

Marmorkuchen

Da ich gestern Besuch von meiner Mama und meiner Patin einschließlich Kids bekommen habe, musste ein Kuchen her den alle mögen, da das bei Kinder ja nicht immer so einfach ist!

Also blätterte ich so mein "Bayrisches Kochbuch" durch und bin eben auf diesen Marmorkuchen gestoßen!

Amerikaner

Heute hab ich zum Amerikaner gebacken!

Ich kenn sie zwar hab sie aber, man kann es kaum glauben, noch nie gegessen!

Sie sind mir aber wirklich gut gelungen und ich werde sie jetzt sich öfters backen!

Das Rezept stammt von hier!

Schwäbischer Ofenschlupfen

Diese lecker Süßspeise gab es gestern Abend! Es war super lecker!

Rezept:

5 harte Brötchen
5 Äpfel
50 g Sultaninen
1l Milch
6 Eier
50g Zucker
2 EL Vanillezucker
1 TL Zimt

Brot in Scheiben schneiden. Milch, Zucker, Eier, Vanillezucker und Zimt verquirlen. Davon die Hälfte über das Brot geben und mehrere Stunden einweichen. Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Auflaufform fetten und abwechselnd Brot, Äpfel und Sultaninen einschichten. Als letzte Schicht Brot verwenden. Restliche Milchmischung zugeben und bei 180 Grad im Ofen 1 Stunde backen!

Bei uns gab es leckeren Vanillepudding dazu.

Streuselkuchen / Streiselkuung

Aus dem Backbuch "Fränkische Backstub´" hab ich dieses super leckere und einfache Rezept!

Ein bisschen Heimat im fernen München! ;)