Unsere Tochter

muss ich natürlich auch noch vorstellen.

Unsere Emilia ist am 16.06.2013 um 21:35 geboren und hat unsere Familie jetzt komplett gemacht.

Sie war 51cm groß und wog 3380g bei der Geburt.

Apfelernte

Diese Jahr habe ich zum ersten mal von unserem kleinen Apfelbaum Äpfel geerntet.

Den Baum haben wir letztes Jahr zur Geburt unseres Sohnes gepflanzt. Ich rechnete noch gar nicht mit Früchten, umso größer ist die Freude.

Sie müssen noch mindestens einen Monat kühl lagern und dann wird der Geschmack überprüft.

Gefilzte Handytasche

Wolle: Lana Grossa Feltro in den Farben pink und grau
Nadelstärke: 8mm
Verbrauch: ca. 50g

Weltbester Marmorkuchen

Er ist als Weltbester Marmorkuchen bekannt und was soll ich sagen, es ist der 

WELTBESTE MARMORKUCHEN!!

Ich habe schon lange nach einem Rezept gesucht, wo der Marmorkuchen super saftig und schön locker ist und dies auch noch nach ein paar Tagen.

Viele Rezepte behaupten dies zwar von sich aber bis jetzt konnte keines dieser Rezepte meinen Anforderungen entsprechen. Meistens waren sie schon nach dem abkühlen trocken oder spätestens einen Tag danach.

Aber hier konnten wir selbst am dritten Tag noch einen saftigen, luftigen Marmorkuchen genießen. 

Auch hier habe ich eine kleine Änderung vorgenommen, statt der gehackten Blockschokolade habe ich backformstabile Schokotropfen in der gleichen Menge untergehoben.

Leider habe ich vor lauter Stress vergessen den fertigen Kuchen im ganzen zu fotografieren.

Mango-Joghurt-Torte

Im September ist bei uns ein Geburtstag nach dem anderen und deshalb mussten natürlich auch einige Torten und Kuchen gebacken werden.

Die erste neue Torte die ich vorstellen möchte, ist eine Mango-Joghurt-Torte. 

Was soll ich sagen, sie war einfach fantastisch! Ich bin ja nicht so leicht zu überzeugen und es muss schon ein ganz toller Geschmack sein, dass ich es dauerhaft in meine Rezeptsammlung aufnehme, aber dieses Rezept ist auf jedenfall eines davon.

Ich habe nur eine einzige Änderung vorgenommen und zwar da ein Gast Nussallergiker ist habe ich die Nüsse im Tortenboden durch Kokosraspeln ersetzt.